Alema rosè cl. 75

14,00 €

Zona di produzione: Comune di Ischia, zona di Cartaromana e San Michele, coltivazione da 200 a 400 metri sul livello del mare. Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uva Guarnaccia e Piedirosso. Macerazione delle bucce con il mosto da 3 a 4 giorni, controllo della temperatura di fermentazione, affinamento per 4 mesi in acciaio, posto ad imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 60 giorni prima della commercializzazione.
Profumo vinoso con sentore di frutta rossa appena raccolta. Ottimo per piatti a base di carni rosse e coniglio all’ischitana. Dai 15° a 17° C. 12% vol.

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